Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘chokladlakrits’

Islandshästförbundet gjorde en utökad satsning i år på Nordens största hästmässa, Euro Horse. En stor och uppskattad monter visade upp islandshästen och kulturen runt den. På bilden Carin Hasselfors, Agneta Åkerberg och Margaretha Svahn som hjälpte människor tillrätta när jag släntrade förbi (i jakt på isländskt godis…).

Montern var originellt och vackert uppbyggd av Tanja Zabel med medhjälpare. Johan Häggberg med hjälp av Robin (?)visade hur grundläggande träningsarbete med islandshäst går till. Tre hästar i olika åldrar och utbildningsgrad (fast samma färg) hade han med sig. Alltid lika intressant och givande att höra en pedagog med såväl kompetens som humor berätta om träning på ett sätt som ska förstås av många och samtidigt tackla omständigheterna att träna hästar i en pyttepadock med så många störande element runt att hästarna antagligen sov en vecka efteråt! Isländsk körsång genljöd mässan då och då och hur mycket isländskt chokladlakritsgodis som gick åt vet jag inte men jag är i alla fall skyldig till en del av konsumtionen… I´m a Djúpurfan. Fast Nóakúlur (vet inte om de finns längre) är ännu godare!

Det fanns en stor TV med islandshästfilm som rullade med människor som passade på att sitta ner och vila benen en stund. Gott om plats att prata med varandra, TREC presenterade sig särskilt, en hörna där barn fick full frihet att uttrycka sin konstnärliga ådra och keramikhästar av Jón Leifsson prydde ”vulkanlandskapet”. Inte utan att jag som var med och ordnade Arts´n Culture på VM 2005 kände mig extra hemma!

Islandshästföretagarna hade tagit fram visitkort till mässan med adressen till hemsidan så att kontakt kan tas från kund oavsett varifrån landet besökaren kom.

Read Full Post »

Har man varit på Island kan man inte ha undgått den suveräna kombinationen av choklad och lakrits. Helst ska det vara mörk choklad tycker jag. Nóakúlur – oj så gott 🙂 Draumur har man klämt en och annan…  På isländska godisföretaget Freyjas hemsida finns det några julgodisrecept – det blir en språkkurs samtidigt!

I Sverige går det inte att få tag på dess like vad det gäller lakritschoklad. Marabous variant som nyligen introducerats till svenska godiskonnässörer spelar inte i samma division. Så gissa om jag högg som en kobra när det plötsligt dök upp ett julgodisrecept i e-posten som självaste mys-Ernst Kirchsteiger haft ett finger med i spelet på. Det är nu testat och funnet godkänt här i hemmet. Håll tillgodo i julhelgen!

Knappt 1 dl vispgrädde

5 st Käck av normalstorlek (numera EU-standardiserade som Kick)

ca 100 g mörk choklad

Några droppar citron eller lime

Flingsalt

Koka upp grädden, bryt ner Käcken i den kokande grädden och rör tills allt smält ihop. Bryt därefter ner chokladen och rör tills även den smält. Droppa ner lite pressad citron och/eller limesaft. Häll upp i knäckformar, vänta tills det svalnat något och strö sedan flingsalt på godiset. Mmmm.

Read Full Post »