Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for september, 2010

Mitt i hösten, mitt i veckan – en tur till Italien för att fira att Erik fyllt väldigt vuxen. Tillsammans med goda vännerna Anna-Karin och Jan bar det av till Bergamo utanför Milano och därfrån med buss till Al Rocol. Al Rocol ligger nära byn Ome, i Franciacorta, Lombardiet. På gården har man gjort vin i många hundra år. Agroturism – slowfood – fyrbenta gäster välkomna till gården. I like som det heter på Facebook 🙂

Vi bodde ovanpå vinlagret i härliga rum med eget WC/dusch. Utanför dörren hoppade rara kaniner omkring och i hägn fanns det bergsgetter och hjortar, lite längre bort åsnor och fågelfän av olika sorter. Inte nog med att familjen Vimercati-Castellini har vineri med gårdsförsäljning (vad är vi så himla rädda för i Sverige ?), 35 bäddar, restaurang som lokalborna och turister fyller varje helg, matlagningskurser och vinprovning. De har också skolverksamhet för barn som får komma och uppleva djur, matlagning och jordbruk. I like en gång till.

På morgonen hörde vi ett svagt skrapande när vinflaskor som snart är färdiglagrade inför försäljning manuellt vreds ett kvarts varv inför det slutgiltiga igenkorkandet. Men först ska den lilla resten bottensats ut. I flera månader vrider man därför flaskorna 2 gånger om dagen tills även den processen är klar. Dottern i huset, Francesca, driver gården ihop med bror och föräldrar, hon är utbildad till sommelier och var vår guide vid vinprovningen.

Förutom att prova gårdens sekt (champagne) och olika röda och vita viner så deltog vi också i matlagningen. Där var Fabio Orizio, raviolins mästare, var vår lärare ihop med ”mama”, Daniela Mantovani (som skorna?). Oj, vilken högtidsstund. Enkla men ack så goda italienska klassiker såsom tomat- och mozzarellapaj, egen gjord tagliatelli med sås av körsbärstomater, basilika, gårdens egen olivolja och riven parmesan. Efteråt tiramisu – en av mina favoriter bland italienska desserter. Fabio, Francesca och Daniela.

Pappa Giovanni och brodern Gianluigi tar emot en busslast med vinprovare.

Vi gav oss ut på sköna bergspromenader mellan fyrarättersmiddagarna! Tur det. Italienskor längs vägen hejade och bjussade på mogna fikon – bara ta, bara ta – nej inte det trädet – det! Vi förstod inget men gestikulerade glatt tillbaka och provade oss fram!

Sammantaget – en underbar mat- och roresa och jag är stolt över att bo i en ”Citta Slow” kommun – Falköping. Jag vet att hemikring undrar en del varför vi ska ”härma” andra länder istället för att göra själva. Men människor genom tiderna som byggt en framtid för alla har alltid lånat det bästa av varandra och därigenom utvecklats. Hjulet uppfanns inte i varje land. Det ska vi inte sluta med tycker jag även om det blåser snåla vindar just nu, inte minst här på Falböggda…  Italiensk gästfrihet och stolthet över jord och bord är värd att härma!

PS vi hittade Al Rocol genom svenska företaget La Villa som ordnar resor till unika gårdar och platser med fokus på upplevelser, om de ska vara lugna eller fartiga bestämmer du själv!

Annonser

Read Full Post »

Dax för Konstnatta på Falbygden, för oss är det fjärde året som vi deltar! Vi säger jag för en sådan här natt låter sig inte göras utan vänner som reser till och hjälper mig att pynta gården, laga goda soppor, sköta café och bemanna alla skrymslen och vråar. En sån underbar natt det är – även om det regnar och blåser så marschallerna slocknar 🙂

I år har vi tema Aska och eld. Island har ju alltid sitt särskilda fyrfota avtryck på gården men i år satsar vi lite extra på det! Tre kvinnor ställer ut: Emma Jansson ställer ut foton, målningar och har med sig vykort att sälja. Du har sett hennes bilder som ofta har en egen twist i tidningen Islandshästen eller Ridsport exempelvis.  Helen Svensson gör mäktiga keramikislandshästar som verkligen står på egna ben. Enkom för denna utställning har hon också modellerat fram andra av djur vi är vana att se på landet. Till sist har vi Tinna Ólafsdóttir, isländska som bor i Skara och arbetar med foto/film och kläddesign i sitt företag Ártinna. Tinna ska visa några av sina kortfilmer, de rullar på lagårdsväggen, en falunära upplevelse.

Utöver dessa utställare går det att vila ögonen på ännu mer foto, tovat, smycken och snideriarbeten i trä. Min granne Margareta har bakat sitt goda bröd som vanligt och i år blir det åtminstone en gulaschsoppa i vedboden när familjen Rott hjälper till. Lite provsmakningar kan det bli också. Knäck & Bräck bl a med några fyrfota specialknäckebröd. Så kom och hälsa på!

Välkomna kl 16-01 lördag den 2 oktober (ej öppet på söndagen). Läs om hela Mekelsmässprogrammet här. Det är Falbygdens Mat och Kultur som håller i trådarna.

Förra året hade Katarina Hamilton bullat upp  sina vackra alster i stenhuset. I år blir det nytt att se på.

Read Full Post »

Bye bye Bogi

Jag berättade tidigare i höstas om gårdens äldsta häst Bógatyr som blev illa sjuk men hade bestämt sig för att inte dö utan piggade på sig 10 meter innan vägs ände. Men nu är han där till sist ändå och vilar bredvid Una på godkänd plats. Kanske får det bli ett äppleträd i backen? Bogi bodde här i nästan 12 år, först i ridskola men de allra flesta åren i Carinas goda vård!

 Bästa vännen Myran.

Med spetsade öron

Ut på tur i höstsolen – Lena, Carina, Myran och Bogi.

Read Full Post »

Dax att boka in årets islandshästföretagarseminarium. Sedan länge har datumet 29-30 oktober varit ute hos våra medlemmar – nu finns det också ett innehåll!

Denna gång håller vi till i Uppsala på Ultuna, Sveriges Lantbruksuniversitet SLU. Start vid lunch på fredagen med en unik företagare i form av Håkan Strotz som driver upplevelsebaserade familjeföretaget Urnatur på Omberg. Skogseremitage och design i skön kombination. Håkan kommer bl a att tala om förmågan att ta betalt för in unikitet. Därefter möter vi veterinären och forskaren Johan Bröjer från SLU som ska föreläsa om senaste rönen inom fångforskning. Det blir diskussion om vårt fortsatta nätverkande tillsammans med SIF och därefter gemensam middag.

På söndagen möter vi Karin Klerfelt som är konsult i affärsmannaskap med ett särskilt intresse för marknadsfrågor. Karin har varit islandshästföretagare en gång i tiden då hon och hennes man Anders (även lagledare för landslaget) drev turridningsfirma som utvecklades till konferensverksamhet på västkusten. Karins företag heter Astarcan och hon är även ambassadör för kvinnors företagande.

Kostnad 600 kr, föreläsningar och lokaler är subventionerade av medel från Jordbruksverkets satsning på oss. Resa och logi bokar och betalar var och en själv. Här finns inbjudan med anmälningsblankett. 120 företagare kom förra gången – hur många blir vi denna gång?

Read Full Post »

I helgen har vi haft avslutning på en inridningsperiod av fyra unghästar på gården. Det är min anställda Åsa Rott som tränat och jag har varit behjälplig. Det är fyraåriga Fenja från Belgien och treåringarna Keilir, Lokkur och Álma som ridits in. Det är första gången jag haft såpass unga hästar på träning men det har gått mycket bra. Jag känner alla treåringarna väl, de är uppfödda på gården sedan fölben. De är välvuxna och beredda att börja lära sig mer än vad de redan lärt sig i en hästflock (det är en skola i sig själv :-).  Dessutom reds de in under en 3-månadersperiod vilket gjorde att det inte var någon stress på att få genom saker snabbt.

Som avslutning på träningsperioden och inkluderat i träningspriset var en tvådagars helgkurs för hästägarna. Tanken med kursen var att att få demonstrera och öva alla olika unghästmoment utan stress, både med den egna unghästen men ibland även med äldre häst. Man ska bli en säkrare unghästägare när man tar hem sin häst är tanken.  Det är också tillfälle att titta på varandras arbete vilket är väldigt nyttigt. Den spänning man kan känna inför att rida sin egen unghäst blir också lite avdramatiserad eftersom man får jobba mycket med hästen från marken först och ”lära känna” sin häst mer innan uppsittning.  Sammantaget var det en lyckad helg med många glada skratt och en och annan glädjetår över att äntligen få sitta på sin egen häst! Tilde arbetade med sin Álma och Emma med Keilir. Susanne kunde inte närvara men har ridit sin Lokkur ikväll och kommer igen – tur hon bor nära! Belgiska Hanne som äger Fenja är på treveckors besök här och har ridit Fenja regelbundet under tiden – Hanne har jobbat på Island med att träna unghästar. Nu får hästarna vila över vintern tills det är dags att börja träna i vår igen – då med väl förberedda fyraåringar.

Detta har hästarna fått träna under sommaren, moment som också gicks igenom vid kursen:

  • Bli ledd självständigt i och utanför hage och stall
  • Vara uppbunden, lyfta hovar, bli ryktad, flytta sig för handen, stå i box
  • Arbete från marken, stå stilla, skritta och trava vid sidan, förstå röstsignaler
  • Longering, ”tygelkörning” från marken med människan vid bogen
  • Tillvänjning sadel och träns och stå stilla vid uppsittning från båda sidor
  • Framåtdrivande, förhållande, vändande (svänga) och sidförande hjälper
  • Ridning utomhus, hitta balans  i gångarterna och stärka viljan
  • Ridning på bana – stanna, sidföra, svänga, börja med böjda spåret
  • Handhästridning
  • Lastträning

Helgens meny:  Lördag lunch – paj med egenplockade gula kantareller från skogen och lök, Fäbodknäcke med Sivans ost som pålägg. Till eftermiddagskaffet – en äppelkaka med Philadelphiaost, kesella och kanel/kardemumma/lime. Lördag kväll: lax i ugn med fetaosttäcke, bulgursallad och efteråt gästernas goda medhavda delikatesser från Ridderheims och lokal Fjärås ost. Söndag lunch: vegetarisk lasagne med råkostsallad och resten av kakan 🙂 Gästerna rensade svamp som skulle torkas under mycket fniss. Åsa blev trött och somnade i soffan med Eloi som fotvärmare innan det var dags att träna handhästridning!

Read Full Post »